凉拌地皮菜的做法

1. 用温水把地皮菜泡发，只要两小把就可以泡出一大碗呢。2. 起锅烧水，水开后，放入地皮菜，蒜切末。3. 看沸腾了，赶紧把菜捞出来吧，要攥干水分哦。4. 把蒜末，辣椒油，盐，味精撒到焯好的地皮菜上。5. 拌匀，就可以开动啦！

凉拌地皮菜：将地皮菜洗净，用开水焯烫后捞出沥干水分。加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐、鸡精等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。地皮菜炒蛋：将地皮菜洗净，用开水焯烫后捞出沥干水分。打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入地皮菜翻炒均匀即可。这道...

1、地皮菜炒鸡蛋 （1）材料：地皮菜，鸡蛋，葱碎，盐，油，料酒，白胡椒粉。（2）地皮菜温水泡发十几分钟即可，飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀，将葱碎和地皮菜加入搅拌均匀。锅中倒油，油要稍热一些下入鸡蛋地软混合物，稍有定型就要翻炒成块状，炒熟即可出锅。（3）功效...

凉拌地皮菜的做法 开水泡开，然后烧水开水过一下，放到容器待用。豆腐切片下锅，过一下热水！韭菜切段过一下热水。都放到容器，切葱、蒜末，烧油泼上去，最后放盐、生抽，老抽调色。

地皮菜墨鱼蛋汤：主料：地皮菜、墨鱼蛋。配料：陈醋、黑胡椒、辣椒粉、葱花。做法：将鸡蛋加调料、加入地皮菜、墨鱼蛋勾芡即成。特点：有解酒、护胃之功效。地皮菜家常食用方法：采其鲜嫩者，洗静，沸水中煮5—10分钟，清水中漂一至二天，换水三四次，挤去苦水，可做如下菜肴：（一）凉拌地皮菜；（二...

凉拌地皮菜：主料：地皮菜 辅料：红油、辣椒等，将地皮菜煮熟，滤干水份待用。加入红油和辣椒拌匀。味道爽脆可口，辣椒鲜味俱全 地皮菜炒双丝：主料：地皮菜、胡萝卜丝、肉丝、地皮菜过热水中稍煮，滤干水份，加入调料和肉丝、胡萝卜丝等爆炒，味道鲜美。地皮菇炒蛋：做法：地皮菜洗净滤干水份待用。蛋煎好...

制作步骤：1、地皮菜用清水反复浸泡冲洗。2、沥水篮控干水分。3、入热水焯水。4、冷水浸泡一下沥干水。5、鸡蛋打散入热锅爆一下。6、翻炒，使地皮和蛋液尽可能粘合在一起。蛋液都凝固后撒盐，加入葱花翻炒一遍即可关火，盛盘。7、成品图。参考资料来源：中国新闻网—挖野菜正流行吃起来要当心 专家...

地皮菜的做法 一、概述 地皮菜独特的美味深受广大食客喜爱。其做法多样，可炒、可炖、可凉拌，口感鲜嫩，营养丰富。以下是地皮菜的一种常见做法。二、做法步骤 1. 食材准备：地皮菜、蒜、辣椒、食用油、盐、酱油等。2. 处理地皮菜：地皮菜洗净，沥干水分，切段或撕成小片。3. 炒制过程：热锅凉油，...

翻炒片刻后倒入鸡蛋一起划炒，这样就完成了地木耳炒鸡蛋。制作地皮菜的时候一定要洗净，拈去里面的草叶。地皮菜的做法：地皮菜的做法有很多，如凉拌地皮菜、地皮菜豆腐、地皮菜炒韭菜、地皮菜烧肉、地皮菜炖汤、地皮菜凉拌等。一般地皮菜凉拌的做法是需要将地皮菜焯水后，加入萝卜丝、土豆丝和酱油凉拌。

地皮菜拌凉菜 夏天时，用地皮菜做一道凉拌菜是非常清爽的。将地皮菜泡发洗净，焯水后沥干。准备一些黄瓜、胡萝卜等其他蔬菜，切成丝或片，与地皮菜混合。调制一份凉拌汁，可以用酱油、醋、香油、蒜末、辣椒油等调料，将调好的汁浇在蔬菜上，拌匀即可食用。以上这些做法都能够很好地保留地皮菜的风味，同时...