香草冰淇凌的香草是哪种植物的亲戚

发布网友发布时间：2024-10-01 22:05

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热心网友时间：2024-10-14 05:29

1. 香草冰淇淋中的“香草”指的是香荚兰。
2. 香荚兰是一种原产于中美洲和南美洲北部的兰科植物，是一种三年生的爬藤植物。
3. 自从香荚兰被用作香料以来，它迅速成为甜品界的主要香料，取代了其他所有香料，甚至那些原本被认为味道纯粹的甜点也开始使用香草来增添香气。
4. 香草的形态类似被涂黑的豆角。它是一种极为昂贵的香料，价值仅次于藏红花。
5. 香草的香味层次丰富，能够呈现出奶油、热带水果、焦糖、蜂蜜、木质和花香等多种香味，因此得名“香草”。

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