发布网友 发布时间:2024-10-02 06:40
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热心网友 时间:2024-11-06 06:49
武定鸡,作为云南省楚雄彝族自治州的特色地方品种,以其显著的体型和肥美鲜嫩的肉质而备受赞誉。主要产地集中在武定县和禄劝县,两地的鸡种有所不同。
在地理分布上,大型武定鸡主要集中在山区,而小型的则更多在坝区活动,其中大型鸡的数量占多数。除了这两个核心区域,禄丰县、双柏县、富民县以及昆明市周边地区也零星分布着这种名鸡。
根据1981年云南省畜牧局的调查数据,武定县是武定鸡的主要饲养地,养殖规模相当可观,数量达到了惊人的90万只。这使得该州在全省的家禽收购中名列前茅,尤其是供应到昆明市的市场,武定鸡的身影尤为常见。
总的来说,武定鸡作为云南省重要的地方特产,其广泛的分布和庞大的养殖规模,体现了其在当地以及周边地区的经济和文化价值。
武定鸡属肉用型品种,体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色,有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑,体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠,红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢,属慢羽型。4~5月龄体重1千克左右才出现尾羽,在之前,胸、背和腹部常无羽。有“光秃秃鸡”之称。成年体重公鸡为3050千克,母鸡为2100千克。屠宰测定:5月龄阉公鸡半净膛为85%,全净膛为 77%;成年阉母鸡半净膛为85.4%,全净膛为80.7%。母鸡6月龄开产,年产蛋90~130枚。