怎么样才能让馒头有嚼头

发布网友发布时间：2024-10-02 07:06

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热心网友时间：2024-10-02 09:20

选择面的时候．最好是用哪种粗面．就是直接磨出来的面粉，里面是什么也不加的，这种面本身就很硬，做出来的面韧性好，劲道十足，适合做手擀面．（我同学家是开面粉厂的，我家就有这种面，我妈就专门用这个面做面条吃．因为外面卖的面粉里面要加很多东西的，所以失去了面粉本身的味道，这种粗面是天然的，磨出来什么也不加，做出来的东西和别的面粉真的不一样．）要是想用普通的面粉做面，就要用冷水，和面．用冷水和面也可以让面很劲道，不要太多水，用冷水把面和得硬一点，就可以了，下锅煮时，水里放盐．这样会让面不粘，很滑．在开时，加２次冷水，吃起来味道好．这都是我从我妈哪学来的．你可以试下．望采纳

热心网友时间：2024-10-02 09:25