鼓浪屿有哪些好吃的美食?

发布网友发布时间：2024-10-02 08:17

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热心网友时间：2024-10-12 01:05

到厦门旅游的人没有不上鼓浪屿的，去鼓浪屿的人绝对要品尝岛上的美食。而鼓浪屿龙头路作为鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街，小店遍布，集中着著名的岛上。
1）麻糍：麻糍全是老板“手工制作”的——只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”，然后再塞进“好多砂糖和花生碎”，“随手捏成丸”，最后“在芝麻里滚一下”——“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。
2）馅饼：都是祖传手工馅饼，有肉馅的、绿豆馅的。外皮子酥软，馅比较软糯，用料很足。盒装散装的都有，散装的买了自己尝尝，盒装的可以送人。
3）海蛎煎：海蛎煎确实“不错”，“嫩嫩”的煎蛋裹在海蛎外面，配上“去腥”的辣椒酱，绝对是“人间美味”。
4）鱼丸：用最地道的新鲜鲨鱼肉做馅、熬汤，论斤买价格也比较高。
5）肉松、肉干：肉松、金黄色，香喷喷，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。肉脯遇水则化，因此，人们往往用他们来给幼儿下稀饭。肉干则咬者嚼者品味，是下酒的上等酒配。
6）燕皮扁肉（馄饨）：燕皮扁肉是源自福州著名的小吃，也叫肉燕，因为它的皮子是猪肉和面粉敲打制成的，而它的形状像燕子一样。
7）龟糕：蒸好的碗仔糕，细腻多孔，口感清甜绵软，还带着点酒酿的酸味。碗仔糕后面是圆圆的糯米饼，外皮很糯、花生馅很香、比伏苓糕更香、更软，一口咬下去就自然而然地生出一种舍不得再咬一口的感觉。
8）北仔饼：意即北方人的饼，有葱油香饼和甜味两种，有点类似于北方的缸炉烧饼。咸饼里有股咖喱味道，甜饼主料是花生碎和白糖。
9）金包银：鼓浪屿随处可见的地方小吃，3块钱一个，一般一直用蒸笼蒸着，所以是热热乎乎的。造型很奇特，名字更有趣，外面是口感很Q的糯米，里面是蔬菜馅，有香菇豆干什么的。
10）芋包：夏秋季节小吃。是将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，加馅做成。食用时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。
实际上厦门的美食还有很多很多，如海蛎煎、面线糊、烧肉粽、花生汤、沙茶面、土笋冻，还有各色海鲜，……。