桑椹上市,很爱吃,吃多了有没有关系

发布网友发布时间：2024-10-02 03:28

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热心网友时间：2024-10-10 19:22

桑椹又名桑果，它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。虽然桑椹的营养价值很高，但自治区人民医院临床营养科主任范旻表示，桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。另外，吃桑椹也要适量，因为桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童也不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物———鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。