请问厨师翻锅有什么技巧

发布网友发布时间：2024-10-02 03:32

共6个回答

热心网友时间：2024-12-13 02:23

大翻（很少用到，原料较多的时候用），小翻（经常用到，炒菜必备技法），旋锅（烧菜，烩菜，收汁时候用），大翻勺（用的时候较少，主要是烙制东西的时候用一下，好烙另一面）

热心网友时间：2024-12-13 02:24

要有力气啊

热心网友时间：2024-12-13 02:24

一般来说结了婚的翻锅手艺都挺不错

热心网友时间：2024-12-13 02:25

想学吗？来这用激将法来了？人才

热心网友时间：2024-12-13 02:26

拉，送，扬，拖

热心网友时间：2024-12-13 02:26

用巧劲儿

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