老枞与单枞的区别,单丛是一茶一香!
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发布时间：2024-10-02 03:13
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热心网友
时间：2024-10-17 18:21
单枞茶，源于潮州，特别是凤凰镇和浮滨镇，这里气候适宜，茶树生长在高山区，土壤肥沃，孕育了丰富的香气和独特的口感。单枞以一丛一香闻名，根据成茶的香型，如黄枝香、芝兰香等，共分多种。采摘极为讲究，采用驻芽小开面的标准，确保每一杯单枞的香气与滋味的独特性。单丛被誉为“茶中香水”和“茶中贵族”，品种繁多，如鸡笼刊、凹富后等，各有其独特的命名方式。
相比之下，老枞水仙则以树龄长久而著称，通常指的是树龄在五六十年以上的水仙茶树。老枞在岩骨花香基础上，更凸显兰花香和特殊的枞味，包括木质味、青苔味和糙米味。其制作工艺与武夷岩茶相似，中轻焙火，味道醇厚清香。老枞水仙的外形饱满，色泽乌绿带宝色，干茶香气浓郁。冲泡时，第一泡采用润茶，后续泡数中，老枞味逐渐显现，茶汤金黄，香气持久，口感甘醇，喉韵明显，回甘清爽。
无论是单枞的分株单采，还是老枞的岁月积累，每一款都有其独特的韵味和品饮体验。品味它们，就如同品味时间的沉淀和自然的馈赠。
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时间：2024-10-17 18:23
单枞茶，源于潮州，特别是凤凰镇和浮滨镇，这里气候适宜，茶树生长在高山区，土壤肥沃，孕育了丰富的香气和独特的口感。单枞以一丛一香闻名，根据成茶的香型，如黄枝香、芝兰香等，共分多种。采摘极为讲究，采用驻芽小开面的标准，确保每一杯单枞的香气与滋味的独特性。单丛被誉为“茶中香水”和“茶中贵族”，品种繁多，如鸡笼刊、凹富后等，各有其独特的命名方式。
相比之下，老枞水仙则以树龄长久而著称，通常指的是树龄在五六十年以上的水仙茶树。老枞在岩骨花香基础上，更凸显兰花香和特殊的枞味，包括木质味、青苔味和糙米味。其制作工艺与武夷岩茶相似，中轻焙火，味道醇厚清香。老枞水仙的外形饱满，色泽乌绿带宝色，干茶香气浓郁。冲泡时，第一泡采用润茶，后续泡数中，老枞味逐渐显现，茶汤金黄，香气持久，口感甘醇，喉韵明显，回甘清爽。
无论是单枞的分株单采，还是老枞的岁月积累，每一款都有其独特的韵味和品饮体验。品味它们，就如同品味时间的沉淀和自然的馈赠。
