茄子和什么食物一起吃相克

发布网友发布时间：2024-10-02 05:25

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热心网友时间：11小时前

1. 茄子属寒性食物，与其他寒性食物搭配可能影响健康。
2. 应避免寒性较强的食物如螃誉御蟹、黑鱼与茄子同食。
3. 甲鱼、墨鱼、鱿鱼等水产品亦属于寒性，不宜与茄子搭配。
4. 柿子、雪莲果、莲藕、海带等亦属寒性，不宜与茄子一同食用。
5. 茄子与这些食物同食可能增加胃肠负担，影响消化不良或胃寒脾虚者。
6. 生茄子或未熟透的茄子可能含有有害物质，如茄碱。
7. 购买茄子时应选择新鲜、熟透的茄子，确保烹饪时破坏茄碱。

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