花茶的泡法,花茶怎样泡才正确(三种方法简约)
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发布时间：2024-10-02 05:00
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时间：2024-10-12 23:36
花茶是一种非常时髦的饮品类型，非常受现在年轻人们的喜爱，但实际上花茶自宋朝起就已经开始流行，而且还为花茶创立了独特的泡法，那么花茶的泡法有哪些呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧?
花茶的泡法
1. 直接冲泡
冲泡花茶通常用80℃左右的热水，将茶和水注入杯中，直接进行冲泡，将花茶的味道缓慢的萃取出来，这种方法比较适合质地较鲜嫩的鲜花花茶，或者是采用绿茶窨制的花茶，而低温冲泡法最能保留花茶本身的味道，如茉莉绿茶等。
2. 焖泡方法
闷泡花茶通常用100℃的开水，以促进蒸汽的产生，将花茶和开水加入杯中后，盖上盖子密封焖泡花茶，利用蒸汽产生的高压将花中的有效物质榨取出来，这种方法比较适合质地较老韧的陈制花茶，如荷叶茶等。
3. 炖煮方法
炖煮花茶需要将花瓣加入锅中，与清水一起炖煮，一般需要先将清水烧开后，再投入花茶干茶，炖煮时间不宜过长，否则会导致茶汤苦涩，有效成分氧化失效，不仅影响饮用口感，还降低了营养价值。
花茶第一泡要倒掉吗
花茶第一泡茶需要倒掉，因为花茶在干制、存放、使用的过程中，有许多外界的灰尘、污物都会借助空气传播，污染花茶的表面，用头泡茶水将花茶的表面冲刷一遍后，能够清除许多污秽和浮尘，更有利于保护健康。
在特别的情况下，花茶的头泡茶水也可以不用倒掉，比如干净整洁环境下新制的花茶，或者是花朵品质比较鲜嫩的情况下，直接饮用头泡茶也并没有问题，而且味道也会比二次冲泡的味道更好，香味也更浓郁。
