番茄炒蛋的详细制作步骤

1、主料：西红柿2个、鸡蛋3个。2、辅料：大葱1小段、白糖适量、盐适量。3、配料：生抽适量、食用油适量。4、西红柿洗净切片。5、鸡蛋打散备用。6、大葱洗净切薄片。7、热锅，倒入适量的油。8、倒入打散的鸡蛋。9、炒散，差不多的时候盛出备用。10、再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。11、...

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1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。2、晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。3、鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。4、炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。5、锅底留油...

第一、 我个人不喜欢吃番茄的皮，吃到嘴里真的咽不下去，所以做番茄炒蛋的时候我是一定要把番茄去皮的。很简单，番茄放在碗里，倒上滚开的热水，番茄的皮立刻脱落，用手撕去就行了，然后番茄切成小块待用。第二、 鸡蛋打进碗里，用筷子打散。很多人不知道该用多少鸡蛋，很简单，用一个番茄的时候，...

1、将西红柿去蒂切成小块，将蒜切成片状，将姜块切成末，锅烧热后，放入油。2、倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出，锅中放入油，倒入姜末、蒜片、西红柿翻炒，加入料酒、食盐、白糖。3、放入炒鸡蛋翻炒均匀，倒入酱油翻炒，加入葱末，即完成西红柿炒鸡蛋的制作。

番茄炒蛋的好吃做法 番茄炒蛋做法一 1. 番茄切块备用。2. 鸡蛋三个打散。3. 锅内热油倒鸡蛋进去炒。4. 炒好的鸡蛋装好备用。5. 锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。6. 加适量盐到番茄内。7. 再加点糖。8. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。9. 把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。10. 撒上葱花...

【制作步骤】：1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必...

第九步，较后加入适量的葱花，翻炒均匀。葱花的香气可以提升整道菜的口感和风味。将炒好的番茄炒蛋装盘，即可享用。番茄炒蛋的酸甜口感与鸡蛋的嫩滑口感相结合，给人一种美味的享受。除了以上的制作步骤，还有一些小技巧可以让番茄炒蛋更加美味。番茄的选择很重要，较好选择熟透的番茄，口感更好。炒鸡蛋...

【制作调料】:大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖1勺、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺、白醋3滴 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:先把西红柿冲洗干净,顶部切个十字,放入开水锅里烫1分钟左右,取出后略放凉,剥去外皮,切成小块备用。 【步骤二】:把鸡蛋打入小碗里,放入3滴白醋,然后充分打散,大蒜拍碎剁成蒜...

番茄炒蛋的制作步骤 1、准备主料食材。2、将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。3、将去皮的番茄去蒂切滚刀块。4、鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。5、锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。6、将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出。7、中火加热锅中的...

1、食材：番茄1个、鸡蛋2个、盐小半勺、玉米油两大勺、小葱适量、水小半碗。2、首先准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄。3、取一个碗，把鸡蛋打散备用。4、然后把番茄洗干净，先切两半去掉蒂把，再把番茄切厚片。5、把炒锅烧热，放油，下鸡蛋炒散，盛起备用。6、锅里的余油下入番茄翻炒，放盐...