马天尼调配方法
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发布时间：2024-10-01 19:23
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时间：2024-10-20 15:21
干马天尼调配方法：使用金酒1.5盎司，干味美思5滴。将材料加冰块搅匀，滤入鸡尾酒杯。装饰以橄榄或珍珠洋葱，转换成吉普森。
操作步骤包括：洗净双手并擦干，冰杯，加入适量冰块，倒入金酒和干味美思，搅拌10次，倒掉冰块，使用滤冰器过滤，倒入杯中，放置橄榄或樱桃，清洁器具和工作台。
成品特点：酒度高，餐前饮品，开胃提神。
操作要点：强调烈酒与味美思的比例，甜味美思则为甜马天尼，中性马天尼或完美马天尼。装饰物用珍珠洋葱代替橄榄即为吉布森。
中性马天尼使用金酒1盎司、干味美思1/2盎司和甜味美思1/2盎司。装饰以樱桃和柠檬皮，被称为完美型马天尼。
伏特加类配方：使用伏特加1.5盎司，干味美思少许，橄榄。调制方法与干马天尼相似。
清酒类配方：使用金酒45毫升，清酒15毫升，橄榄1枚。调制方法先将材料和冰放入调酒杯，调匀后用滤冰器注入鸡尾酒杯，装饰橄榄。
详细说明：将马天尼的干味美思换成清酒，制作出一款日本风味的鸡尾酒。清酒的圆润清爽使鸡尾酒口感清新雅致。选择清淡辛辣型清酒或甜口清酒，这款鸡尾酒在高雅的酒吧中饮用更添洒脱。
扩展资料
马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王。有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。
