有哪些快速拆螃蟹的小妙招?

清洗螃蟹：在拆螃蟹之前，先将螃蟹清洗干净。可以用刷子轻轻刷洗螃蟹的外壳，去除泥沙和杂质。这样可以避免在拆螃蟹时将污物带入蟹肉中。去螃蟹的腮和胃：用剪刀剪开螃蟹的腮和胃，将其取出。这部分通常不食用，所以要确保将其完全去除。剪开螃蟹的脚：用剪刀沿着螃蟹的脚剪开，将螃蟹的脚分为两半。...

1、材料：螃蟹，筷子。2、用筷子直接从螃蟹两眼间戳进，顺势外翻。3、借用桌子边缘剥开外壳。4、将黏附于外壳中央的食胆清理干净，去除蟹腮。5、用刷子刷洗螃蟹的外层和内层。6、把螃蟹腹部的桃形腹部剥开。7、用刀剁下蟹鳌，并用刀背拍击蟹鳌使其出现裂纹。8、剁掉蟹头的触角和第一截的蟹脚部...

1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。3、然后刷螃蟹嘴。4、用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。5、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。6、接下来再刷螃...

清洗螃蟹胃内脏物小妙招!(1)盐水浸泡 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。(2)白酒浸泡 让螃蟹在酒中浸...

六、吃蟹剪 螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之。至于爬虾最省事的吃法就是用小剪子剪着吃，一剪子剪头，一剪子减去尾巴那得两个硬翅，...

4.不能和冰冷食物一起吃，例如啤酒。如何挑选新鲜大闸蟹的技巧大闸蟹，一定要是鲜活的。螃蟹眼睛对外界的刺激最为强烈，如果螃蟹活跳跳，一碰触它的眼睛，眼睛就会缩回去，反之，就表示已经死了一阵子了。低温配送会让大闸蟹冬眠，可先放在常温中约10分钟回温一下，再轻敲蟹壳或碰触它的眼睛，有反应的就...

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、这里是最...

1 第一步 将螃蟹从蒸笼里面捞出来，用剪刀把螃蟹的几只脚（包括大钳子）一起剪掉，放在一边待食（热的时候蟹钳中的肉很难取下，放凉后蟹钳里面的肉则容易和蟹壳分离，可以轻松吸出，吃蟹的过程较长，可以将蟹钳其放到最后食用）。2 第二步 手拿住蟹壳的两边，微微...

打开螃蟹：用小锤子轻轻敲打螃蟹的壳，使其裂开。然后用手或剥蟹刀沿着壳的边缘剥离外壳。注意不要用力过猛，以免损坏螃蟹的肉质。分离蟹身和蟹腿：将螃蟹的身体和腿部分开。可以用蟹钳夹住蟹腿，轻轻扭动，将其从身体上分离出来。取出蟹肉：用蟹针或小勺子轻轻挑出螃蟹的肉。注意不要损坏螃蟹的黄（即...

螃蟹清洗的小方法1、准备一桶水和一把牙刷;2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就死了;3、用牙刷洗螃蟹最方便，脚和壳中间的部分一定要洗干净;4、把小盖子打开，并且剪掉;5、剪完之后用力的剥开;6、这是螃蟹的腮，是螃蟹的呼吸器官，但是不能吃，所以剪了丢掉;7、最后用清水...