葡萄蛋挞制作步骤
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发布时间:2024-10-01 19:40
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热心网友
时间:2024-10-10 09:56
首先,将鸡蛋轻轻打入一个碗中,然后撒入适量的糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉完全溶解,形成细腻的混合物。
接下来,慢慢加入炼乳,继续搅拌均匀,确保所有的成分都充分融合在一起。再倒入适量的牛奶,再次用打蛋器搅拌,直到液体变得光滑而顺滑。
然后,将过筛后的面粉一点点加入,边加边搅拌,避免面粉结块。这个过程需要耐心,确保面粉完全融入蛋液中,形成蛋挞水。
完成蛋挞水的制作后,用过滤网再次过滤一遍,以确保蛋挞水无颗粒,更加顺滑。将过滤好的蛋挞水倒入已经准备好的蛋挞皮中,填充到大约7分满的位置,这样在烤制过程中,蛋挞皮的膨胀不会导致蛋挞水溢出。
最后,将清洗干净的葡萄干均匀地撒在蛋挞水上,为蛋挞增添一丝果香。将装好蛋挞的烤盘放入已经预热至180度的烤箱中,烘烤约25分钟,直到蛋挞边缘金黄,中心凝固即可。出炉后,新鲜出炉的葡萄蛋挞即可享用。
热心网友
时间:2024-10-10 09:59
首先,将鸡蛋轻轻打入一个碗中,然后撒入适量的糖粉,用打蛋器搅拌至糖粉完全溶解,形成细腻的混合物。
接下来,慢慢加入炼乳,继续搅拌均匀,确保所有的成分都充分融合在一起。再倒入适量的牛奶,再次用打蛋器搅拌,直到液体变得光滑而顺滑。
然后,将过筛后的面粉一点点加入,边加边搅拌,避免面粉结块。这个过程需要耐心,确保面粉完全融入蛋液中,形成蛋挞水。
完成蛋挞水的制作后,用过滤网再次过滤一遍,以确保蛋挞水无颗粒,更加顺滑。将过滤好的蛋挞水倒入已经准备好的蛋挞皮中,填充到大约7分满的位置,这样在烤制过程中,蛋挞皮的膨胀不会导致蛋挞水溢出。
最后,将清洗干净的葡萄干均匀地撒在蛋挞水上,为蛋挞增添一丝果香。将装好蛋挞的烤盘放入已经预热至180度的烤箱中,烘烤约25分钟,直到蛋挞边缘金黄,中心凝固即可。出炉后,新鲜出炉的葡萄蛋挞即可享用。