怎么自制香甜的牛奶鸡蛋饼?
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发布时间：2024-10-01 19:35
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热心网友
时间：2024-10-19 07:49
材料准备：
鸡蛋：2个
牛奶：200毫升
面粉：150克
糖：适量（根据个人口味调整）
盐：少许
黄油或植物油：适量
香草精：几滴（可选）
发酵粉或泡打粉：1/2茶匙（可选，用于使饼更松软）
工具准备：
搅拌碗
打蛋器或搅拌器
筛子
平底锅
铲子
制作步骤：
第一步：准备面糊
在一个大碗中，打入两个鸡蛋，用打蛋器打散。
向碗中倒入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。
如果喜欢更甜一些，可以加入适量的糖，根据个人口味调整。
加入几滴香草精增加香气，这一步是可选的。
将150克面粉过筛，加入到牛奶和鸡蛋的混合液中，确保没有颗粒。
如果使用，加入1/2茶匙的发酵粉或泡打粉，这可以帮助饼变得更松软。
加入一小撮盐，增加风味。
用搅拌器将所有材料搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
第二步：煎制饼
在平底锅中加入少量黄油或植物油，用中小火预热。
当油热但未冒烟时，用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，形成小圆饼状。
根据个人喜好，可以调整饼的大小。
等待边缘开始变干，底部变成金黄色后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
用铲子轻轻按压饼的中心，如果已经弹回，说明饼已经煎熟。
将饼从锅中取出，放在纸巾上吸去多余的油分。
第三步：装盘和享用
将煎好的牛奶鸡蛋饼摆放在盘子中。
可以根据个人喜好，撒上糖粉、蜂蜜、果酱或者是搭配新鲜水果一起食用。
也可以将其卷起来，切成小段，方便食用。
小贴士：
确保面糊充分搅拌均匀，这样饼才会更加柔软。
控制好火候，避免饼煎烤过度变得太硬或是里面没煎熟。
可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力碎片、坚果碎等，增加口感和营养。
自制牛奶鸡蛋饼不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味早餐。按照上述步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的牛奶鸡蛋饼，为你的一天增添满满的活力和甜蜜。
热心网友
时间：2024-10-19 07:47
材料准备：
鸡蛋：2个
牛奶：200毫升
面粉：150克
糖：适量（根据个人口味调整）
盐：少许
黄油或植物油：适量
香草精：几滴（可选）
发酵粉或泡打粉：1/2茶匙（可选，用于使饼更松软）
工具准备：
搅拌碗
打蛋器或搅拌器
筛子
平底锅
铲子
制作步骤：
第一步：准备面糊
在一个大碗中，打入两个鸡蛋，用打蛋器打散。
向碗中倒入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。
如果喜欢更甜一些，可以加入适量的糖，根据个人口味调整。
加入几滴香草精增加香气，这一步是可选的。
将150克面粉过筛，加入到牛奶和鸡蛋的混合液中，确保没有颗粒。
如果使用，加入1/2茶匙的发酵粉或泡打粉，这可以帮助饼变得更松软。
加入一小撮盐，增加风味。
用搅拌器将所有材料搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
第二步：煎制饼
在平底锅中加入少量黄油或植物油，用中小火预热。
当油热但未冒烟时，用勺子舀取适量面糊，倒入锅中，形成小圆饼状。
根据个人喜好，可以调整饼的大小。
等待边缘开始变干，底部变成金黄色后，翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
用铲子轻轻按压饼的中心，如果已经弹回，说明饼已经煎熟。
将饼从锅中取出，放在纸巾上吸去多余的油分。
第三步：装盘和享用
将煎好的牛奶鸡蛋饼摆放在盘子中。
可以根据个人喜好，撒上糖粉、蜂蜜、果酱或者是搭配新鲜水果一起食用。
也可以将其卷起来，切成小段，方便食用。
小贴士：
确保面糊充分搅拌均匀，这样饼才会更加柔软。
控制好火候，避免饼煎烤过度变得太硬或是里面没煎熟。
可以根据个人口味添加不同的配料，如巧克力碎片、坚果碎等，增加口感和营养。
自制牛奶鸡蛋饼不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美味早餐。按照上述步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的牛奶鸡蛋饼，为你的一天增添满满的活力和甜蜜。
