四川肥肠米粉的做法
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发布时间：2024-10-01 19:31
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时间：2024-12-12 17:20
四川肥肠米粉的做法：
1. 准备好肥肠、米粉、豆芽、葱花、辣椒油、花生碎、酱油、盐、味精等食材。
2. 肥肠洗净后切成小段，用开水焯一下，去除腥味。
3. 米粉用水泡软，豆芽焯水备用。
4. 热锅凉油，放入葱花和辣椒油，煸炒出香味。
5. 加入肥肠煸炒，加入酱油、盐、味精等调味料。
6. 加入适量的水，煮开后加入泡软的米粉，煮至米粉熟透。
7. 加入焯水后的豆芽，煮至豆芽熟透。
8. 装盘后撒上花生碎即可。
