红烧肉怎么做好吃不腻 红烧肉的做法

第一个窍门：学会熬糖色，想要红烧肉的成色漂亮，红亮美观，熬糖色是必学的技能，有些朋友只用老抽上色，做出来的红烧肉非常不正宗，颜色发黑难看。熬糖色做法——准备一些冰糖，锅里加适量食用油，烧热后，将冰糖倒进锅中，中火将冰糖炒化，然后调成小火继续翻炒，炒到锅内出现大泡泡，又出现小泡泡...

要点3：红烧肉想要好吃，用啤酒来代替水炖，香味十足，而且还能去油解腻。5、将食材转入砂锅中，大火煮开后小火继续炖1小时，再大火收汁，汤汁浓稠后即可关火，红烧肉就做好了。要点4：炖红烧肉讲究“火候足时它自美”，所以小火炖即可，至少1个小时，红烧肉自然就软烂了，油脂也析出得差不多了，...

做法 1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度左...

1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐 2、五花肉洗净，切成麻将块大小。3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮...

1、准备好盐5克，白砂糖15克，八角1个，土豆1个，五花肉500克，葱姜5克。红烧肉要选择肥瘦相间的猪五花，土豆选择紫皮土豆。2、五花肉改刀切成块，入冷水，水沸后撇去浮沫。焯好水的五花肉放入锅中煸炒，五花肉炒至微黄，煸出大量猪油，猪油倒入碗中，五花肉盛在容器中。3、锅中倒入白砂糖，炒...

红烧肉的做法 步骤step 1 所有食材 步骤step 2 五花肉洗净后，切成3厘米见方的块，放入冷水中，大火煮沸后，撇去浮沫捞出 步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香 步骤step 4 然后放入五花肉，翻炒至肉块表面变色，放入没过食材的清水 步骤step 5 加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、...

1、五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切小段备用。2、烧热半锅水，倒入切块的五花肉焯水。3、五花肉沥水备用。4、油锅加油，烧热，倒入白砂糖，炒化至糖浆。5、倒入五花肉，翻炒至全部上色。6、加入生姜片，大葱段。生抽、老抽适量，盐适量，倒入热水，至淹住锅内五花肉。7、加盖大火煮5-8分钟，转小...

【制作步骤】1、今天要教大家的美食是红烧肉，可以说这是红烧肉最好吃的做法。先来准备各种食材，准备一斤五花肉，十块冰糖，两粒八角，三片香叶，一小撮花椒，适量的小茴，桂皮，然后再准备适量的食用油，啤酒，食用盐。咱们为了让红烧肉看起来更好看，吃起来更美味，还需要准备一点葱花作为装饰用。2、...

先来看看红烧肉的具体做法吧 做红烧肉 步骤：首先要选好猪肉，买五花肉时，去挑下五花肉，也就是精品五花肉，肉眼去看层次分明，若是肥肉部分太多，不建议用来做红烧肉，否则口感不好。另外在家制作红烧肉，不需要过多的调味料，简单几样就好，像八角、桂皮、生姜、大葱、冰糖、生抽、料酒，这些准备好...