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烀羊肉的做法窍门

发布网友 发布时间:2024-10-01 22:57

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热心网友 时间:2024-10-20 17:32

烀羊肉的做法:

1. 羊肉切块,放入开水中焯水,捞出洗净备用。

2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入羊肉煸炒至变色。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料,翻炒均匀。

4. 加入足量的水,放入红枣、枸杞、姜片、蒜瓣,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到羊肉变得软烂入味即可。

5. 最后根据个人口味调整一下味道,加入适量的醋和香菜即可。

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