就是不知道怎么做的白糕

发布网友发布时间：2024-10-02 15:43

共2个回答

热心网友时间：2024-12-13 15:10

我也是没有做过

热心网友时间：2024-12-13 15:11

其实就是米做的发糕
米糕
原料配方籼米750克籼米饭150克酵母浆25克白糖100克苏打5克
制作方法
1.制浆：籼米淘洗干净，用清水浸泡10小时沥干水分，与籼米饭、清水和匀，用石磨磨成米浆，再加入酵母浆，搅匀发酵(夏季10小时，冬季20小时)。待发酵后，加入苏打、白糖和匀即为糕浆。
2.蒸制：笼内安放一正方形木框，垫上一张湿纱布，把糕浆的一半倒入其中，用旺火再蒸20分钟即可。出笼后稍晾凉，切成菱形块即成。产品特点香甜、松泡、绵韧。

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