银杏树的果子有什么药用价值

发布网友发布时间：2024-10-02 14:50

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热心网友时间：2024-10-17 18:21

秋天到来时，我们经常看到老年人们在银杏树下争相捡拾银杏果。这种现象反映出人们对银杏果药用价值的认可。然而，银杏果的味道并不令人愉悦，它们有一种特殊的异味。这种味道是银杏果成熟的一个标志，而那些没有异味的银杏果可能并未完全成熟，因此并不适合食用。银杏叶和银杏果被认为具有多种医疗功效，包括降血压、止咳平喘以及美白肌肤等。那么，这些说法哪一个是正确的呢？
银杏果，又称为白果，因其独特的味道而不被普遍喜爱。这种味道是由其外皮产生的，而且通常意味着白果已经成熟。未成熟的白果味道较淡，但并不建议食用。随着科学的发展，一些传统中药的药理特性得到了验证，银杏及其相关产品就是其中之一。银杏叶和银杏果在中药中的应用已经得到了广泛的研究，尤其是银杏叶，它被开发成了多种中成药。例如，银杏叶片被《中国药典》收录，它主要用于活血化瘀、通络，治疗如胸痹心痛、中风后遗症等症状。
银杏叶片的药理研究显示，它能改善血液流变性，降低血液粘稠度，从而改善循环障碍，特别是对脑部血液循环和脑细胞代谢有促进作用。此外，像金纳多这样的德国进口药品，也含有银杏叶提取物，用于治疗类似的疾病。银杏叶和银杏果还被认为具有一定的降血压作用，尽管这种效果并不显著。如果用它们泡水饮用，其降压效果将更加微弱。
不推荐自行采集银杏叶和银杏果进行食用，因为银杏叶中除了有效成分如内酯和黄酮外，还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分，这些成分容易溶解在水中。因此，有用的成分不易溶解，而有害的成分却被溶解出来。银杏果的中间部分，即绿色的胚部含有最高的毒性，即使去除了这一部分，剩余的白果肉仍然含有白果酸和氢氰酸，因此，食用前应彻底煮熟，以消除毒性。即便如此，也不建议过量食用，每日摄入量应控制在10粒以内。
白果在中医中被用作治疗哮喘和咳嗽的药物，确实具有一定的止咳平喘效果。尽管银杏果的药性偏寒，但在治疗咳喘、气逆、痰多等症状方面，不论偏寒还是偏热的情况都适用。由于小朋友可能不了解其潜在的危害，误食白果导致中毒的情况并不罕见。因此，提醒家长要时刻注意，防止孩子随意食用白果。
【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师。不药博士并非医学专家，他的科普文章覆盖广泛，如果您对此感兴趣，请关注他的作品，不定时会有精彩的分享。