怎样才算是真正的易武大树茶

首先，真正的易武大树茶不会具有过于明显的蜜香清甜，这种香气往往源于轻微发酵过程中的酶促氧化，而非茶本身自然的香气。其次，回甘并非等同于生津，真正的易武大树茶的回甘源于糖类化合物和口腔“津液”的化学反应，而非一开始就出现的快速甘蔗味。此外，轻度苦涩并非判断真伪的唯一标准，因为这容易通过调整...

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此外，苦涩味轻也是易于仿冒的，真正的易武茶会有苦涩但与茶汤溶合良好的特点。真正的新鲜易武大树茶的鉴定方法如下：用110cc盖碗，投7克茶叶，以偏硅酸岩矿泉水冲泡，注水平稳，焖泡30秒后出汤。其特征包括叶底香气鲜爽，茶汤无明显香气但有腥味，入口厚实且苦涩感在三秒后显现，喉部感觉强烈且持久，...

易武茶区大树茶的特点易武乡的高山村中，有一片海拔1188米的大茶树，其树型为小乔木，直立而挺拔，高约4.5米，树幅宽约4.35×3.6米。分枝密集，基部围68厘米，叶片长宽约为18.2×6.07厘米，椭圆形且水平生长，叶色鲜绿，叶面平滑，叶尖渐尖，叶脉11-13对，叶缘微波，叶身平直，叶背茸毛丰...

易武大树茶第一假冒特征：蜜香清甜，原因：香气为工艺所导致，凡轻微发酵(酶促氧化反应)之茶，冲泡得当，令人产生清甜之感是很容易的。易武大树茶第二假冒特征：回甘(甘蔗味)很快，回甘和生津是两回事，譬如望见美女而生津的时候，虽然口腔中汹涌澎湃却根本就没有甘蔗味可言，要回甘，必须要有糖类化合物...

首先，"大树茶"和"小树茶"是易武茶农的传统划分。大树茶指100年以上的茶树，包括历史传承和古老茶树；小树茶则指种植时间不足百年的茶树。这些茶树自然生长，少有人工干预，散布在生态环境优良的山林间。茶商和茶客则引入了更复杂的分类，如"台地茶"，指的是现代茶园管理下的密集种植，产量高但树龄一般...

我对易武秘语的评价总结为四个字：甘润醇厚！我对此茶的收藏建议，干仓存储，每一泡都请倍加珍惜！所谓树大招风，人怕出名猪怕壮，易武名声蹭蹭涨，这几年采摘过度，整体来说，易武茶口感淡薄了些，而且小树茶也慢慢多起来，要买到纯粹的易武古树茶还真是不容易，茶友们选茶的时候要谨慎再谨慎啊。

首先，其茶青以其卓越的品质在汤水中展现不凡，无论是质地还是后期存储，都能展现出其优良的特性。其香气浓郁且深沉，与易武大树茶相比，更显蜜香浓郁，如同沉香般醇厚。易武落水洞古树茶的内质丰富，完美体现了高海拔茶山的地域特色。其次，汤水质感丰富，粘稠饱满，具有极好的持续性和稳定性。其口感细腻...

香气和汤中甜味都较为突出。与之相比，冒充的易武茶可能苦涩味重，外观显毫，且香气尖锐，江城茶是常见的假冒对象。在挑选易武茶时，要警惕那些苦涩过重、显毫过多或者香气不稳的产品，真正的易武大树茶，其特点鲜明，是茶品鉴的佳肴。通过对比这些细节，可以更准确地识别出正宗的易武圆茶绿大树。

原野气韵深广，水路极致细腻，茶汤质地黏稠饱满，持续性和稳定性高，阴柔之中透出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容，花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长。香气沉而不张扬。有着浓郁的蜜香，和易武茶的一般大树茶相比，凤凰窝的茶香显得更浓，更沉。上述介绍的就是有关易武凤凰窝的古树茶的一些...

高山寨的古茶园是易武地区保存最完整的，拥有众多百年以上的大树，生态环境优越，古茶树生长旺盛。历史上的一个意外——上世纪七十年代政府号召砍茶种树时，高山村民懒得动手，反而让古茶园得以幸存，这成为了其独特价值的来源。作为易武茶区的代表之一，高山寨的普洱茶以其悠久的制作历史而著称。其特点鲜明...