为何说低于400元一斤的碧螺春价格不是正宗原产地茶?
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发布时间:2024-10-02 16:13
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时间:2024-10-10 02:37
洞庭碧螺春作为中国十大名茶之一,其价格深受工艺和人工成本的影响,通常价格较高。然而,市面上存在价格在一百到四百元一斤的碧螺春,这些并非正宗洞庭碧螺春。苏州茶农小陆解释了为何低于四百元的碧螺春可能并非原产地的产品。
首先,从成本角度来看,采摘是关键。早期碧螺春采摘困难,一天只能采得1.3斤青叶,成品仅3两左右,人工成本高达450元一斤。随着茶树生长,采摘效率提高,但一斤茶叶的人工成本仍保持在220元左右。炒制成本固定,顶级碧螺春一锅成本105元。管理成本也不容忽视,包括除草、施肥、抗旱、防治虫害等,这些综合起来,一斤茶的人工成本至少在555元,精细处理则可能达到650-700元。
原产地也有低于四百元的碧螺春,主要原因是使用机器代替人工炒制。机器炒制虽然能提高效率,但口感和香气无法与纯手工相比,严格来说,只有纯手工炒制的才算是正宗洞庭碧螺春。农民种植茶叶的辛勤劳动,使得他们不会以低于成本价的价格出售。
综上所述,市场价格低于四百元的碧螺春,无论在何处购买,小陆认为很可能不是正宗的洞庭产品,这反映了工艺和品质的区别,以及人工成本的体现。
为何说低于400元一斤的碧螺春价格不是正宗原产地茶?
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