腊肠荷兰豆怎么炒

发布网友发布时间：2024-10-02 09:32

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热心网友时间：2024-10-03 19:10

腊肠荷兰豆的炒制步骤如下：
1、荷兰豆在炒之前用清水浸泡一段时间，可以去除其中的苦涩味。
2、泡好的荷兰豆清洗干净，去掉老筋，然后切成斜刀口，腊肠需要放在水中清洗干净，并且浸泡一段时间，去除咸味。
3、锅中倒油，将油烧热，将腊肠放在锅中进行翻炒。
4、腊肠开始分泌出油时，将泡好的荷兰豆倒进锅中进行翻炒。
5、加入适量盐进行调味，如果腊肠本身比较咸的话，这一步可加多一点水，进行调味时也要适量加一些糖，这样能够中和腊肠的咸味，并且让荷兰豆更加有滋味。
6、翻炒均匀后，如果此时锅中的液体还比较多，那么盖上锅盖用小火焖煮一会儿，这样能够让荷兰豆更加有滋味。
这样炒出来的腊肠荷兰豆颜色诱人，腊肠软糯，荷兰豆鲜嫩可口。