盐蒸橙子盖盖子真的能保持营养吗

发布网友发布时间：2024-10-04 12:18

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热心网友时间：2024-10-21 20:24

在制作盐蒸橙子时，盖上盖子是很有必要的。盖子的作用在于保持水分，防止营养流失，从而确保蒸出的橙子口感和营养更佳。在操作步骤中，首先将橙子清洗后浸泡在盐水中，然后切开顶部撒盐，用牙签固定，确保盐分能渗透。蒸制时，盖上盖子可以维持内部湿润环境，蒸约8-10分钟即可。盐蒸橙子不仅具有润肺止咳的功效，其酸性成分能促进胃液分泌，帮助消化油腻食物，缓解恶心。而且，作为低热量食品，它对于减肥人士来说是一个不错的选择，能增加饱腹感同时提供能量。因此，为了最大限度地保留其营养价值，盐蒸橙子在蒸制过程中盖上盖子是明智之举。