蛤蜊干泡发头部要摘除么

发布网友发布时间：2024-10-04 12:54

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热心网友时间：2024-10-21 21:54

要的

热心网友时间：2024-10-21 21:55

干蛤蜊也叫蛤蜊干，应该使用温水泡发。泡至蛤蜊表面发白，肉质有弹性的时候就可以了。蛤蜊肉在晾晒过程中容易沾染浮尘，泡发后的蛤蜊干需要用清水多漂洗几遍，以便去除杂质。
泡发洗净的蛤蜊干可以凉拌、做汤、包饺子。口感有嚼劲，鲜香有回甘。
蛤蜊是海洋性贝类，生长在近海滩涂中，以浮游生物为食。其肉质富含蛋白质、氨基酸和碘，味道极其鲜美。由于产量很大，蛤蜊的价格比较低，属于大众消费类海产品。

热心网友时间：2024-10-21 21:54

热心网友时间：2024-10-21 21:51

要的