丝瓜粉丝蛋花汤制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-04 00:53

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热心网友时间：2024-10-19 18:29

制作丝瓜粉丝蛋花汤的步骤如下：

首先，你需要准备所需的食材。

接着，将丝瓜洗净，去皮后切成薄薄的片状。同时，将鸡蛋轻轻打入碗中，搅拌均匀，制成蛋液备用。

在锅中加入适量的清水，然后放入提前处理好的虾仁，等待水烧开。

水烧开后，倒入一把龙口粉丝，让其在热水中快速软化。

待粉丝略微软化后，轻轻地放入切好的丝瓜片，确保丝瓜能充分吸收汤汁。

接下来，关键步骤来了，当锅中的汤再次煮沸时，慢慢地将蛋液沿着锅边倒入，形成漂亮的蛋花。

最后，关火后撒上葱花，增添一丝清香。别忘了，适量的盐是提升汤品味道的关键，根据个人口味加入适量的盐。

最后，淋上少许芝麻油，增添一丝醇香，提升整体口感。就这样，一道美味的丝瓜粉丝蛋花汤就完成了。