求助,想学两道私房菜

一、番茄藕汤——浓郁口感，鲜美汤品这款番茄藕汤是一道家庭餐桌上的美味佳肴，口感浓郁，汤品鲜美。将去皮的藕切块，搭配新鲜的番茄和排骨（或肉片），加入适量的盐和料酒进行调味，一起放入高压锅中煮20分钟，出锅时撒上葱花，即可品尝这道美味佳肴。二、腌制蒜苔——清新开胃，简便腌制腌制蒜苔是一道...

松鼠桂鱼：这道菜造型独特，色泽金黄，口味酸甜适中。需要将桂鱼去骨开片，裹粉炸至外酥里嫩，浇上调制好的酸甜汁。腌笃鲜：是一道汤菜，主要材料有鲜竹笋、火腿和鸭血等。这道菜的味道鲜美，汤汁醇厚，是上海传统的家常菜。生煎包：作为上海的特色小吃，生煎包皮薄馅多，底部焦脆，上面撒上芝麻和葱花...

第一道菜：红烧肉 红烧肉是我最喜欢的一道菜，做法也很简单。首先，将猪肉切成大小均匀的块状，放入开水中焯水煮一下，然后控干水分备用。接下来，起油锅，放入冰糖炒成棕黄色，然后放入姜蒜和豆瓣酱炒香，再倒入适量的料酒，翻炒均匀。然后加入适量的酱油和老抽，加水烧开后放入肉块煮至软烂，最后...

香辣牛肉食物:牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精作法：1、牛羊肉切成薄片；青红辣椒切割成你喜欢的样子；牛羊肉装进碗里，加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下。2、热锅热油，等油温高以后添加腌好的牛羊肉煸炒牛肉变色以后添加葱蒜、辣酱炒香和辣椒油。

一只鸡做2-3道菜哦 鸡分割。鸡脯肉取出（这年月，没有人喜欢吃肉了，都喜欢喝汤啃骨头），可以做酱爆鸡丁，做炒鸡丁啊，鸡片啊都可以 鸡大腿，翅膀取出，可以做炸鸡或者几块或者煲仔饭或者烤着吃，看你喜欢了。还可以做海南鸡饭什么的 剩下鸡骨头了，当然是煲汤啦 酱爆鸡丁制作？鸡丁切小块，盐...

放入容器（碟子、碗都可） ２依次倒入《调味一》，均匀搅拌，静放两三个小时腌制，等待鸡翅吸收调味。如果可以的 话请多腌制几个小时，这样味道更加好。 ３拿出鸡翅，扑上面粉，等面粉变成粘粘的，静放 －烹调过程： １.将洋葱和青椒切丝，大蒜切末，青葱切断，只需要青色部分，备用。 ２.将准备处理...

酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。 肉末茄子（呵呵俺地拿手菜哦：P） 材料：紫皮茄子两条，瘦肉一斤左右（花肉也可）葱，姜，盐，酱油，白糖，喜欢的话可以放点鸡蛋。 做法：茄子切成三寸长左右的长条，纵向切两条口，注意不要切断，底部保持连接。

怀孕了，当然不能像以前那样大吃大喝什么也不顾了，肯定是有什么东西是不可以吃的。那么，这几道私房菜是孕妈的营养菜谱，丰富全面更美味。跟着小编来学习一下吧！翡翠烩白玉：豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对胎儿骨骼的生长发育也颇为有益。食材：豆腐一块、豌豆一把、瘦猪肉适量...

1、所需原料：鲅鱼2条，葱姜各10克，蒜5克，白糖3克，八角2克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，香菜段5克。2、把买回来的2条鲅鱼，用刀切去鱼头鱼尾，然后清理干净鲅鱼的内脏。将处理好的鲅鱼改刀切段，用水清洗干净后控干水分备用。开始准备辅料，将大葱，生姜，大蒜去皮后切葱花，姜末，蒜片，...

一、红烧排骨 原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。做法：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；4、放入调料（绍酒...