发布网友 发布时间:2024-10-04 02:18
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热心网友 时间:2024-10-07 09:02
在紧急情况下,糯米来不及泡也并非无法蒸食。虽然泡过的糯米能缩短蒸制时间,提升口感,但不泡的糯米也可以通过适当的方法处理。若时间紧迫,不需泡发的糯米用高压锅蒸大约40分钟即可,普通锅或木桶可能需要延长至1小时。糯米不同于普通大米,其需要更长的浸泡时间以充分膨胀,若实在来不及,可采用快速方法:用60度以上的热水将糯米浸泡,用筷子搅拌均匀后,盖上盖子静置10分钟即可。这种方法虽然不能完全取代泡发,但在时间紧张时能提供应急的解决方案。以上信息来源于网络,版权归属原作者。