香喷喷的猪肉脯做法:
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发布时间：2024-10-04 01:16
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时间：2024-10-04 02:08
要制作香喷喷的猪肉脯，首先准备400克精瘦的猪里脊肉，将其剁成细腻的肉末。在肉末中加入3克料酒，10克生抽，1克黑胡椒，3克糖，以及1克盐，搅拌时要保持一个方向，持续搅打3-5分钟，以使调料充分融入肉末。
将处理好的肉末铺在铺有色拉油的案板上，用锡纸覆盖，再盖上保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平，确保肉片薄而均匀，这样有助于烤制时的均匀受热。
接着，将擀好的肉片连同锡纸一起移至预热至180度的烤箱，选择上下火，中层位置，烤15分钟后取出，倒掉肉片表面的多余水分。然后，在肉片上刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，再次送入烤箱进行下一轮烤制。
接下来的20分钟，反复翻面烤制，直到肉片完全失去水分，散发出浓郁的香气，肉质变得坚实且缩小约一半。这个过程需要密切关注，以防烤焦。当肉脯烤至理想状态后，取出晾凉，切成条状即可享用。
香喷喷的猪肉脯做法:
要制作香喷喷的猪肉脯，首先准备400克精瘦的猪里脊肉，将其剁成细腻的肉末。在肉末中加入3克料酒，10克生抽，1克黑胡椒，3克糖，以及1克盐，搅拌时要保持一个方向，持续搅打3-5分钟，以使调料充分融入肉末。将处理好的肉末铺在铺有色拉油的案板上，用锡纸覆盖，再盖上保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平...
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