韭菜鲜肉汤圆制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-03 18:34

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热心网友时间：2024-10-31 11:22

首先，将糯米粉与适量冷水搅拌均匀，揉成柔软的粉团。

接着，将猪瘦肉仔细清洗，剁成细腻的肉茸，确保口感细腻。

香菇也需要仔细清洗，然后切成细小的颗粒，增加汤圆的口感层次。

韭菜同样要洗净，切成与香菇相同的细粒，为馅料增添清新的味道。

将剁好的猪肉、香菇和韭菜混合在一起，加入适量的盐和芝麻油，充分搅拌均匀，制作出口感鲜美的馅料。

接下来，将糯米粉团分割成若干个小剂子，然后逐个包裹上准备好的馅料，手法要轻柔，确保汤圆形状饱满。

包好的汤圆生胚整齐排列，等待下一步的烹饪。将它们放入开水中，观察汤圆浮起，表明它们已经煮熟。

煮熟后的韭菜鲜肉汤圆，馅料鲜咸适中，汤圆本身Q弹有嚼劲，每一口都是满满的鲜美滋味。