通心菜作用与功效通心菜为什么叫抽筋菜

发布网友发布时间：2024-10-03 18:01

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热心网友时间：2024-10-25 01:04

1. 通心菜作用与功效：
通心菜，学名为蕹菜，在传统中医中被认为具有解毒的功效，能够解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等。它被誉为“奇蔬”，适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。现代营养学发现，通心菜含有丰富的粗纤维，包括纤维素、木质素和果胶，这些成分能促进体内有毒物质的排泄，增强巨噬细胞的吞噬能力，具有杀菌消炎的作用。
2. 通心菜为什么叫抽筋菜：
通心菜在民间被称为“抽筋菜”，这主要是因为它含有较多的草酸类物质。草酸在体内积累过多可能会影响钙离子的吸收，并加速钙离子的流失，从而在极端情况下可能导致四肢抽搐。然而，这种情况发生的概率较低，因为每100克通心菜中还含有99毫克的钙离子，有助于对抗草酸导致的钙质流失。
3. 通心菜是空心菜吗：
通心菜，别名空心菜，学名为蕹菜，属于番薯属光萼组植物。原产于东亚地区，现在在福建、广西、贵州、四川等省常见栽培。它喜欢温暖湿润的气候和肥沃多湿的土壤，不耐寒，除了作为蔬菜食用外，还可药用。
4. 通心菜是一种碱性食品，能调节身体内酸碱平衡，预防细胞基因突变，减少癌症病毒对组织细胞的伤害，具有防癌抗癌作用。它含有丰富的叶酸和维生素C，能降低血液中的胆固醇含量，清除血管中的甘油三脂，加快脂肪分解，有助于降低血脂和减肥。
5. 通心菜吃多了腿会抽筋吗：
适量食用通心菜不会导致腿抽筋。虽然通心菜中草酸含量较高，可能会影响钙的吸收，但血液中的钙离子非常稳定，稍有波动，骨中的钙就会补充，很少出现钙离子过少的现象。因此，通心菜导致抽筋的说法并没有科学依据。不过，空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱、大便溏泄、脾胃虚寒、血压偏低者不宜食用。同时，空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。