鹅要怎么做着才好吃呀。

7.加入生抽和老抽 8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟 9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火 10.盛入碗中，撒上葱花

鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉。一、家常鹅肉的做法：做法：1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，...

腌制：腌制是提升鹅肉风味的关键步骤。将鹅肉放入大碗中，加入适量的盐、糖、花椒、大蒜和姜片。用手轻轻按摩，使调味料均匀入味。腌制时间根据鹅肉的大小而定，一般为2-4小时。烹调：鹅肉的烹调方式多种多样，最常见的有以下几种：烤鹅：将腌制好的鹅肉放入预热的烤箱中，烤制1-1.5小时。烤制过程中，...

1. 烤鹅：将鹅清洗干净后用盐和调味料腌制一段时间，然后放入预热的烤箱中烤至表面金黄酥脆，内部熟透即可。2. 红烧鹅：将鹅切块后放入油锅中煎至金黄色，然后加入葱姜蒜爆炒，再加入料酒、豆瓣酱、糖、生抽、老抽、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠后即可。3. 鹅肉汤：将鹅肉切块后和配料一同放入煲汤...

1、食材：鹅肉、葱、姜、花椒粉、大料。2、大鹅肉准备好。3、葱切段、姜切片备好。4、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。5、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。6、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。7、下入生抽、花椒粉继续炒。8、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上...

红烧鹅：红烧是中国菜中的一种常见烹饪手法，适合烹饪鹅肉。将鹅切块，用沸水焯水后捞出。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入焯好的鹅块翻炒至表面微黄，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过鹅块，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鹅肉入味。蒸鹅：蒸鹅是一种健康的...

1、鹅肉半只，土豆1个，食盐1小勺，葱半根，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽2汤匙。2、大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块，土豆去皮洗净切大块。3、大葱、干辣椒切段待用，炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香。4、下鹅肉块，中火翻炒，加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水...

2、食材准备：酸笋切成薄片，生姜洗净后拍碎，新鲜小米椒切成两段。有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮，买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。3、把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份。4、炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅。5、直到鹅皮上的油脂全部炒出来，炒到不粘锅，鹅肉金黄为止。6、...

1、老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。2、土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦。3、老葱切长段，姜切片，八角，香叶洗净，喜欢辣的可以加适量辣椒。4、热锅冷油，配料先煸香，加入老鹅。多煸一会。老鹅里面的水分...

1、梅子鹅做法：将鹅用适量盐、糖、姜汁、绍酒和老抽涂匀。开鑊下油以中火加热，将鹅煎至两边金黄色，取出备用。下油炒香面豉酱，放入鸡汤或水，加入适量的梅子、片糖，用盐、糖调味，放回鹅，焖熟收汁，取出切件，上盤淋汁便成。2、大鹅肉烩什蔬做法：将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出...