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小南瓜酒酿小汤圆做法

发布网友 发布时间:2024-10-03 22:06

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热心网友 时间:2024-10-04 02:20

首先,将南瓜去籽并仔细清洗,然后切成小块备用。在一个大锅中,加入12杯水,置于炉子上,用大火将其烧开。水开后,调小火,加入切好的南瓜丁。保持中小火,持续煮25分钟,让南瓜充分融入水中。

制作汤圆的部分,将4料中的糯米粉与2/3杯水混合,揉成光滑的面团。取出适量面团,揉成一个个小汤圆,小心地放入已经煮沸的南瓜汤中。接着,加入2料中的白糖,增添甜味。继续用中小火慢煮10分钟。

为了增添独特的风味,向锅中加入酒酿,再煮2分钟。最后,用5料中的糯米粉与适量水调成糊状,作为勾芡剂。将勾芡液倒入锅中,再次煮沸,使汤圆和南瓜的口感更加浓郁,一道美味的小南瓜酒酿小汤圆就完成了。
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