青椒与牛肉怎么炒更下饭?

第1步、成品图来一张，简单美味！第2步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片，生抽少许，玉米淀粉腌制一会，青椒切片。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入青椒煸炒一分钟。第4步、倒入牛肉。第5步、加入一勺盐。第6步、大火煸炒二分钟。第7步、成品图来一张！

2、选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。3、牛肉一定要逆纹切。4、青椒切丝、姜、蒜切末。5、牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。6、锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。7、锅中重新热油，爆香姜、蒜末。8、接着倒入青椒丝翻炒。9、再倒入牛肉丝翻炒均匀。10、最后...

1.牛肉切片待用 2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。3.青椒，红尖椒切好待用 4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青 6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。7....

首先，准备主料。将新鲜牛肉切成薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油和花生油进行腌制，让其充分吸收调料的味道，以便提升牛肉的口感。接着，处理青椒。将青椒洗净后切成片，小辣椒切成小圆圈，保留其辣味。香葱的葱白部分洗净后切成大约3厘米长的段，为菜肴增添香气。蒜头一瓣拍扁，去皮后切成薄片，姜也...

1、把牛肉切片待用。2、在牛肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制30分钟。3、青椒，红尖椒切好待用。4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。5、锅里加油烧开，下墙角，红椒，炒至断生。6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。7、加入适量的...

想要把青椒牛肉炒得更嫩，那么就应该买生牛肉，还需要准备一些大葱以及生姜，可以去除腥味，用水把生牛肉清洗干净，需要反复清洗2到3遍，把表面的脏东西洗干净，还可以用一些开水烫一下，在炒牛肉丝的时候需要观察肉的颜色改变，肉变色以后就证明熟了，再翻炒几下就可以出锅，炒的时间不要太长，越炒...

主料：牛肉适量、青红椒适量、姜适量、蒜适量 辅料：盐适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量 1、牛肉倒入姜盐生粉料酒 2、滴几滴油搅拌均匀腌制一段时间 3、牛肉入锅炸至断生捞出 4、锅内热油炒香大蒜青红椒 5、倒入炸好的牛肉翻炒均匀 6、倒入生抽蚝油调味翻炒出锅 7、青椒牛肉成品图 ...

1、将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。2、先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。3、在牛肉中加入生粉或者蛋清拌匀。4、锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下，加入牛肉丝翻炒，翻炒几下加入酱油和八角。5、将牛肉翻炒入味至八成熟，将青椒倒入...

切片处理：将牛肉切成薄片，切片时应顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉更嫩滑。牛肉切片后，可以用一些淀粉、料酒、酱油和少量油腌制一下，这样可以使牛肉在炒制过程中保持嫩滑，不易老。青椒处理：将青椒洗净去籽，切成与牛肉片差不多大小的片状，这样有助于两者在炒制过程中更好地融合。高温快炒：炒...

步骤 step 1 青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。步骤 step 2 青椒爆炒牛肉丝的步骤 青椒洗净，切细丝...