祁门红茶泡茶方法,祁门红茶怎么冲泡好喝

发布网友发布时间：2024-10-04 08:50

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热心网友时间：2024-10-05 05:31

祁门红茶是许多老茶友心目中红茶的天花板，不论在什么季节都能饮用，而且饮用时能充分感受季节的变化，不过祁门红茶冲泡有一定的要求，今天就让小编为大家带来祁门红茶泡茶方法，一起来看看吧。

祁门红茶泡茶方法

1. 准备茶具

祁门红茶是红茶中的高香品种，冲泡饮用之前首先准备一套白瓷盖碗，搭配同色系公道杯、品茗杯以及茶道六君子等茶具，先烧一壶热水把所有茶具放入水中烫洗，让每一个茶具都能得到清洁，洗茶期间也能提升茶具内部的温度。

2. 取茶投茶

用茶匙从装有祁门红茶的器皿中取出茶叶，单次冲泡的投茶量在3-5克干茶叶之间，可以根据饮用人数和对茶汤口感的要求适当调整投茶量，喜欢喝浓茶则在5克干茶叶的基础上增加1-2克，喜欢淡茶则投放3克。

3. 注水冲泡

祁门红茶干茶叶投入冲烫好的茶杯中就能开始冲泡，按照茶具的边缘倒入烧开的热水，茶叶在水中充分浸润5秒将水倒出，第一泡的作用是清洗茶叶和激活内质，第二次注水冲泡才能正式饮用，向茶杯中注满水，等待5-10秒就能出汤。

4. 出汤饮用

祁门红茶冲泡出汤后，先把茶汤倒入公道杯，然后从公道杯分入品茗杯，刚冲好的茶汤温度较高，不能直接饮用，要先观察汤色、嗅闻茶汤的香气，等待水温下降至适口饮用即可，一般情况下祁门红茶能反复冲泡5次。

5. 注意事项

祁门红茶作为完全发酵的红茶，日常生活中饮用对水温有一定要求，不能过高也不能过低，以90-95度之间为宜，水温过高会破坏茶叶内质中的养分，水温过低则不能释放茶汤的香气，另外每次出汤都要把茶汤完倒出，以免影响下一泡的滋味。