发布网友 发布时间:2024-10-04 17:21
共3个回答
热心网友 时间:2024-10-04 18:38
这下你可真问着了,我告诉你,新出笼的馒头有好多泡泡,解决的办法就是用勺子凸面敲打馒头,这样馒头内里的气体就被排到馒头的表皮内,把泡泡练成了一个大泡,馒头的表面就特别漂亮了!不信,试试就知道了。热心网友 时间:2024-10-04 18:35
面没有和到位,酵母有点多,所以容易导致受热分层,起泡严重。热心网友 时间:2024-10-04 18:35
楼上说的比较正确,还有一个原因,可能蒸馒头时水汽过重导致的,可以在蒸馒头时在水中加点盐,气泡也会小很多。