菠萝泡芙是菠萝做的嘛

菠萝泡芙又叫菠萝皮泡芙、脆皮泡芙、酥皮泡芙，因为它在制作时有一层脆皮，看起来就像菠萝一样，因此叫菠萝泡芙，并不是用菠萝做的，里面也没有菠萝馅。拓展小知识：菠萝酥皮泡芙的做法 菠萝泡芙的做法并不难，家里有烤箱的朋友可以自己尝试着做一下，和普通泡芙的做法相比只是多了一道做菠萝皮的工序。

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菠萝泡芙和普通泡芙相比，就是在原味泡芙的基础上，添加一层菠萝酥皮。更加香甜，更加香酥了。原料：泡芙、黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、水、菠萝皮、糖粉、白糖、低筋面粉、黄油。做法步骤：第1步、准备好酥皮所用原料。第2步、软化的黄油加入糖 糖粉和低筋面粉，用手搓均，成黄油粒。第3步、在...

泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松内空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力及至冰淇淋，口感酥脆润滑。泡芙现在已经衍生出很多品种，酥皮泡芙是其中一种。它是将油酥放在泡芙之上，待温度上来之后，慢慢融化、成熟，最后的成品呈现出类似菠萝表皮状，因此又被形象地称为菠萝泡芙。做菠萝泡芙分两个部分，一是酥皮，一...

3、冰淇淋泡芙是以黄油，低筋面粉为主材的甜点，是泡芙的一个种类，由冰淇淋加泡芙制作而成。4、是将油酥放在泡芙之上，待温度上来之后，慢慢融化，成熟，最后的成品呈现出类似菠萝表皮状，被形象地称为菠萝泡芙。

菠萝皮泡芙的做法 材料：水 100ml牛油 50g低筋面粉 60g鸡蛋 2个糖 20g盐 1/4小勺菠萝皮 适量淡奶油 适量步骤：将水、牛油、糖和盐放入锅中，用中火加热至牛油融化，煮沸。加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀，煮至面团离开锅壁，形成光滑的球状体。将面团转移到另一个容器中，稍微冷却一下。一个一...

[*菠萝皮*]加入低筋面粉，搅拌至成团(用中筋代替低筋可以让菠萝皮因为筋性提高而变得更脆更容易上色)[*菠萝皮*]塑胶袋割开，将面团夹在塑胶袋之间，杆成3mm的厚度，放入冷"冻"库(面团杆得太薄，最后澎发会因为盖不住泡芙而有一道明显的裂痕，杆的太厚最后会因为泡芙没有办法支撑而澎发不完全...

制作菠萝酥皮泡芙的材料准备充足，首先从基础的泡芙面团开始。你需要:水：100毫升牛奶：100毫升黄油丁：90克盐：1克细砂糖：5克低筋面粉：120克鸡蛋：4个（总重约200克）接下来是酥皮的制作，它为泡芙增添了一份独特的口感：黄油：100克糖粉：50克低筋面粉：70克杏仁粉：20克而卡式达鲜奶油馅是...

2. 制作菠萝皮所需的配方：200克黄油、200克糖粉和200克蛋糕粉。3. 泡芙的馅料配方：50克乳酪、10克糖、100克淡奶油和10克糖。4. 制作泡芙的步骤：首先将牛奶、糖和黄油倒入锅中加热至沸腾。接着将筛过的蛋糕粉倒入锅中，搅拌均匀。然后将混合物倒入装有机器的打蛋桶中，边搅拌边逐渐加入鸡蛋，...

2、先是制作菠萝皮：黄油软化至可以用手指戳到的程度后加入细砂糖拌匀 3、加入低筋面粉搅拌成面团，放入冰箱冷藏备用 4、制作泡芙：黄油+水+盐+糖煮至沸腾 5、离火之后，一次性倒入低筋面粉，搅拌至无干粉即可，倒粉这个动作一定要快 6、再开小火不停地搅拌，直至锅底出现一层薄膜，注意不要烧焦...

4、将牛奶、白糖、黄油、倒入盆中加热沸腾。5、将过筛的蛋糕粉倒入沸腾的液体中搅拌均匀。6、将搅拌均匀的材料倒入打蛋桶里用机器快速搅拌，边搅拌边匀速加鸡蛋，一直打到光滑为止。7、用裱花袋将打好的面糊计入烤盘中。8、将挤好的泡芙盖上菠萝皮。（需提前做好冷冻）将黄油，糖粉倒入盆中用手揉...