哈密瓜月饼原料

无糖哈密瓜月饼的皮料配方如下：1. 低筋粉 5000克 2. 生油 1400克 3. 麦芽糖醇液 3750克 4. 碱水 75克 5. 鲜鸡蛋黄 1000克 馅料为无糖哈密瓜馅，总量为40000克。此月饼配方旨在提供一款健康低糖的选择，既满足了传统月饼的口感，又避免了过多糖分的摄入。低筋粉保证了饼皮的松软度，生油与麦...

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哈密瓜月饼的饼皮原料包括中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。这些原料按比例混合，通过烘焙制作成饼皮。哈密瓜月饼的馅料主要由哈密瓜和冬瓜组成。哈密瓜2000克和冬瓜2000克是馅料的基础，其中加入细砂糖300克和麦芽糖150克调味，柠檬汁30ML增添风味。这几种原料混合均匀后，成为...

1、准备食材：面粉200g、哈密瓜馅料570g、糖浆120g、玉米油50g、枧水4g。2、糖浆和玉米油倒入盆内。3、倒入枧水搅匀。4、倒入面粉。5、用筷子搅的没有干粉。6、再揉成面团，静放一个小时。7、不粘后分成20克的小块揉圆。8、现成的哈密瓜馅料也分成30克大的小块并揉圆。9、拿一块皮料按成小饼...

除了普通月饼有的成分以外,还有小量的哈密瓜汁,哈密瓜果肉,白糖,糖水.

皮料配方：1、低筋粉 5000克2、生油 1400克3、麦芽糖醇液 3750克4、碱水 75克5、鲜鸡蛋黄 1000克馅料：无糖哈密瓜馅40000克 皮制作方法：1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；2、生油加入1内搅拌均匀；3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；4、面团醒30分钟后再使用。月饼制作方法：1、月饼皮、馅比重...

创意美食哈密瓜月饼是一种结合了传统中式月饼和水果风味的创新甜点。以下是制作哈密瓜月饼的一种方法：材料准备：哈密瓜果肉：适量，根据个人口味可以调整 面粉：适量，用于制作月饼皮 糖浆或蜂蜜：适量，用于增加甜味 黄油或植物油：适量，用于制作月饼皮 鸡蛋：1-2个，用于制作月饼皮 发酵粉：少许，用于帮助...

哈密瓜馅原料：2个哈密瓜 1大块冬瓜（体积约为哈密瓜的一半）2大勺玉米淀粉 白糖适量 这次买的哈密瓜很甜，实际上一点白糖都没有加，做出来正好合适，有天然的哈密瓜的香甜味。做法 饼皮做法：1. 制作饼皮：混合转化糖浆75g、花生油30g、碱水与盐，搅拌均匀之後，倒入低筋面粉100g拌匀成团状，覆盖保鲜...

哈密瓜馅月饼具体做法是：哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮。水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁。把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按1...

参考分量：63克月饼15个烤焙：200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水用料1中筋面粉100克奶粉5克转化糖浆75克枧水1克花生油25克用料2 (哈密瓜馅)哈密瓜2000克冬瓜2000克细砂糖300克麦芽糖150克柠檬汁30ML用料3 (表面刷液)蛋黄1个蛋清1大勺哈密瓜月饼的做法 首先制作哈密瓜馅。将哈密瓜...

制作哈密瓜月饼的首要步骤是准备哈密瓜馅。首先，将哈密瓜去皮去籽，切成小丁。将这些小丁用纱布包裹并用力挤出汁液。确保哈密瓜量充足，可根据需要分多次操作。接下来，将挤干水分的哈密瓜丁放在案板上，用刀将其剁成蓉。在另一个锅中，将冬瓜切成小块，加入足够的水煮沸，煮15分钟后直至完全熟透。冷却后...