刀鱼扒白菜制作方法

发布网友发布时间：2024-10-11 11:33

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热心网友时间：2024-12-01 08:37

首先，精心挑选的刀鱼要进行清洗，确保其干净无杂。接着，将刀鱼均匀地涂抹上油，放入热锅中，煎至两面呈现出诱人的金*。

然后，将适量的番茄酱、老抽、白糖、料酒和米醋依次加入锅中，调制成浓郁的酱汁。再适量撒上盐和味精，提升刀鱼的鲜美口感。

下一步，将洗净的白菜整齐地排列在煎好的刀鱼上，形成一道色彩和味道的层次。接着，缓缓地倒入适量的汤汁，让白菜充分吸收刀鱼和酱汁的香气。

最后，耐心等待大约十分钟，让白菜和刀鱼充分融合，汤汁被白菜吸收，味道更加醇厚。出锅前，再适当加些盐和味精，提升整体的鲜美滋味，一道美味的刀鱼扒白菜就大功告成，只需轻轻一翻，即可享用这道色香味俱全的佳肴。