关于龙井茶的干燥的方法介绍

发布网友发布时间：2024-10-10 20:17

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热心网友时间：2024-10-10 21:44

龙井茶干燥方法的多样性旨在提升茶叶品质，整理外形并控制水分，确保长期储存。主要目标包括改变茶叶内部成分、整理条索和防止霉变。以下是两种常见的干燥方法：

(1)木炭储藏法：这种方法与生石灰储藏法类似，使用木炭作为干燥剂。将1千克木炭装入布袋，每两个月更换一次，若木炭吸潮，需烧红后冷却再用。这种方法有助于保持茶叶干燥。

另一种干燥技术是：

(2)生石灰储藏法：传统的储存方式是采用石灰缸，选择密封容器，如铁箱、玻璃瓶等，将茶叶用干净纸包好，每包半千克，与石灰一起储存。石灰用量根据茶叶含水量调整，一般为4-5份石灰对1份茶叶。定期更换石灰以保持干燥效果，硅胶替换石灰也可，吸水后烘干再用。

无论是哪种方法，关键都是确保干茶含水量在5-6%，以利于茶叶的长期储存和保持最佳品质。通过合适的干燥技术，可以延长龙井茶的保质期和保鲜性。