炖排骨红又亮的小秘方的做法

发布网友发布时间：2024-10-12 01:03

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热心网友时间：2024-11-08 05:11

主食材：排骨600克，西红柿2个。

配料：洋葱半个，胡萝卜3根，青椒1个，茄子1个，生姜1块，盐适量，酱油1汤勺。

步骤1:

排骨冷水下锅煮开1-2分钟，煮出血污捞出，清洗干净，剁成小块。

步骤2:

准备好，与排骨一起炖的其它的材料，西红柿，胡萝卜，茄子，洋葱和青椒。

步骤3:

将焯过水的排骨放入锅中炒干水分，下生姜、西红柿和洋葱。将西红柿炒至绵软，放入胡萝卜。再来一勺老抽，翻拌均匀，选择排骨键加压12分钟。时间到，打开锅盖看看，排骨已软烂。加盐调味。

步骤4:

再加些茄子块和青椒，虚盖锅盖，大约炖5-10分钟。

步骤5:

哇，好香啊，炖排骨加入西红柿，胡萝卜颜色红又亮，而且特别鲜美，味精根本就不需要。开大火咕嘟一会，让汤汁更加浓郁。电饭锅炖排骨学会了吗？