问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

炸酱面最好吃的做法 在家也能做这么美味

发布网友 发布时间:2024-10-11 14:09

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-10-16 08:41

对于炸酱面本身就是属于特色面食的一种,很多的朋友都是非常吃的,但是在家要怎么做呢?怎么才能做出最好吃的炸酱面呢?下面就跟随小编一起来看看最好吃的炸酱面的做法吧。
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一 ,流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 过水面。
炸酱面的做法
材料
刀切面,绿豆芽,瘦肉丝,黄瓜,葱,铁岭干酱,老抽酱油,糖,花椒面,鸡精
做法
1.炸肉酱:将瘦肉丝切碎(切成丁),在小碗中用老抽酱油将干酱化开,切葱花备用。锅中加少许底油,待油八成热时下入肉碎,炒散后加葱花、花椒面,略微翻炒后倒入化开的干酱,调小火,放糖和鸡精,待肉酱起泡开锅后,关火盛出备用。
2.黄瓜洗净插成细丝,锅中烧热水,待水开后,下入洗净的绿豆芽,心中默念1、2、3、4、5,之后立即将其捞出沥干水份备用。
3.用焯豆芽的热水继续烧开,煮刀切面(超市里有卖的),煮好的面条用凉水过一下,捞入碗中,放入豆芽、黄瓜丝,加入炸好的肉酱,拌匀就OK啦!
小诀窍
1.冷鲜肉买的肉丝一定要缓透了再炒,否则非常崩油
2.炸酱时一定要放糖,就是炸鸡蛋酱也是如此,这样做出的酱异常的鲜!
3.用热水焯绿豆芽是一定控制在5秒之内,久了就不脆了。
4.面条不易煮的过熟,稍微硬点儿,口感绝佳!
以上就是小编给大家分享的最好吃的炸酱面的做法了,想要获取更多相关的美食营养攻略,请大家持续关注教程之家。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
ipad mini2怎么看小说 关于ipadmini的几点疑惑 苹果平板图书阅读软件推荐推荐一个苹果可以用的免费看小说app 风冷无霜为什么噪音大 华为matepad11多大尺寸的 applewatch可以发微信语音吗? 人类基因组组成 仅从染色体照片(黑白非显带的)能否区别X染色体和C组染色体? ...车子加速不上来是什么原因,节气门清洗过了也不行? 换了变数箱油洗了节气门 提速慢了 停下来起步根本没力气 韩式炸酱面的酱究竟怎么做呢= =材料和做法都要简单的。。。度娘什么的... 手背青怎么回事 如何准备表演艺考中的才艺展示环节? maya没有与名称匹配的对象 2000年版市面流通的一元硬币有收藏价值吗?如果有,价格是多少?_百度... 银元。看看值多少钱、 煮鱼要多久 煮鱼多长时间能熟 请问2000年的一元硬币是不是有收藏价值??? 朋友圈2000年一元硬币为什么这么火 85年属牛不能穿红吗 什么原因? 85属牛的什么颜色最旺 2000年版市面流通的一元硬币有收藏价值吗?如果有,价格是多少? 牛有几个尾巴?拜托各位大神 除了黄鸟,烛龙,另外两个分别念什么啊拜托各位大神 满江红 题画寿总宪龚芝麓过虎邱申文定公祠原文、作者 大学生休学创业好吗 人工流产手术后如何促进子宫收缩 大众途观1.8L豪华版。,2016款。开了3万多公里。能卖多少钱? maya 2019 你知道多少? 我要画漫画,谁能给我起个名字,像知音漫客的,但不要真名,像七七鱼什么... 在铅酸蓄电池行业干了九年多因铅中毒也打过针排过,现已离职两年了,如查... 我在铅酸蓄电池厂工作,我的血铅化验值为0.114ug/ml,正常吗?该注意什么... ...漳州市哪家医院可以查血铅超标?我在铅酸蓄电池行业工作了8个月... ...出去吃饭,女朋友为什么撅着个小嘴说不想出去吃,我想要你亲自给我做饭... ...看到我点的外卖没有亲手给她做饭,女朋友为什么有点小情绪?_百度知 ... 死神:钻石星尘的反叛!另一个冰轮丸的剧情介绍 钻石星尘的反叛!另一个冰轮丸剧情介绍 到底有多少个死神剧场版 什么算二套房贷款利率 梭子蟹孕妇能吃吗 皮肤黑的女孩穿什么样的裙子好看 ,截图看看 皮肤黑的人穿什么颜色好看图皮肤黑的人穿什么颜色好看 皮肤黑的人穿什么颜色好看(黑皮女孩子穿衣推荐指南) 长城物业呼叫中心好吗?打电话叫我去做客服,待遇怎么样的谁知道?急 唱歌用什么地方唱 上海的毒株和葫芦岛毒株一样吗 辽宁鞍山属于哪种毒株 吉林省和辽宁省是同一毒株吗? ...和流感混感,怎么治啊?有特效药吗?或者有好的治疗方案吗? 如何教育上中班的宝宝啊?