川味豆花的做法
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发布时间：2024-10-08 16:30
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时间：2024-11-15 22:53
主食材：嫩豆腐1盒，郫县豆瓣酱1大勺。
配料：料酒1勺，生抽1勺，白胡椒粉3克，葱姜末适量，大蒜2瓣，小葱1棵。
步骤1:
肥瘦相间的猪肉剁成小肉丁，姜蒜切碎末，小葱切葱花
步骤2:
热锅凉油放入肉末，炒出肉末的水汽，然后放入姜蒜末炒出香味
步骤3:
放入一大勺郫县豆瓣酱炒香后，烹入料酒和生抽，白胡椒粉
步骤4:
翻炒均匀，加少量清水煮开
步骤5:
放入切成块的嫩豆腐，小火炖至汤汁浓稠
步骤6:
较后撒入小葱末即可出锅
