虫屎茶又名龙珠茶

发布网友发布时间：2024-10-08 15:40

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热心网友时间：2024-11-11 22:40

虫屎茶，又名“龙珠茶”，是广西桂林地区的独特特产，其制作过程独特而富有地方特色。当地居民将野藤、茶叶和换香树的枝叶堆叠，吸引小黑虫来取食，这些虫子在吃完后，会在枝叶上留下如黑芝麻般的小粒状虫屎和部分茎梗。这些虫屎经过筛选去杂质后，被称为“龙珠”，进一步炒干，并配以蜂蜜、茶叶和虫屎的比例炒制，形成独特的虫屎茶。

尽管“虫屎”一词可能让人联想到异味，但虫屎茶实际上带有优雅的熟香，口感浓郁略带甜味，汤色深沉，风味独特，且具有提神醒脑的功效。它不仅香味出众，还具有健胃作用，对胃功能欠佳的人有益。虫屎茶并非单纯的茶叶，而是含有昆虫消化后的有机物，其药用价值较高，尤其是正宗的野生六堡茶虫屎，能提升其他茶的味道，常被视作一味良药，陈年虫屎茶尤为珍贵。

虫茶源于中国，是由化香夜蛾等昆虫取食特定植物叶片后形成的粪粒。尽管虫茶在科学定义上并非严格意义上的茶，但由于食用方式类似，人们将其称为“茶”。虫茶口感清香，尽管鲜为人知，但在我国已有悠久的历史，明朝《本草纲目》就有记载。虫茶富含氨基酸、粗蛋白、脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，以及微量元素，营养价值高于普通茶叶。

虫屎茶主要根据昆虫食用的植物分为多种类型，如湖南城步县的三叶虫茶，因其稀少而价格昂贵；贵州赤水的白茶虫茶，产量有限且备受关注；以及在广西贵州广泛生产的化香虫茶，其种类丰富，高海拔的化香虫茶品质尤为上乘，适合收藏投资。值得注意的是，虫茶泡后的茶渣通常保持完整，早期关于融化的说法并不准确。