...中.肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素,即

发布网友发布时间：2024-10-08 15:39

共1个回答

热心网友时间：2024-11-11 07:57

（1）由题意可知，肉毒类毒素由两个亚单位组成，每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成，则其化学本质是蛋白质，其单体氨基酸的结构通式是：

（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是高温使蛋白质空间结构破坏．
（3）由题中图示可知，该片段含肽键（-CO-NH-）4个，由5种氨基酸组成，形成该片段时脱去4个水分子，其合成发生在核糖体中．
（4）由于肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，所以一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基，羧基的结构式-COOH．
故答案为：
（1）蛋白质　　
（2）高温破坏了蛋白质的空间结构　
（3）5　4-CO-NH-4　
（4）2　 2-COOH