番茄鸡蛋荆芥汤面制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-08 22:18

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热心网友时间：2024-10-10 06:28

要制作番茄鸡蛋荆芥汤面，首先，你需要准备所需的食材：新鲜的番茄和荆芥叶。

步骤一，洗净一只鸡蛋，将其备用。接着，选取适量的面条和一袋香肠，为后续的烹饪做好准备。

将番茄洗净后，切成小块，这是制作番茄酱汁的基础。荆芥去茎，只保留绿叶，清洗干净，以保持原汁原味。香肠则切成美观的花刀，增加口感。

开始烹饪，热锅凉油，打入鸡蛋，用筷子将其搅散并炒至熟透，然后盛出备用。接着，继续在锅中放油，加入番茄块，翻炒并压碎，使其化为浓郁的番茄酱汁。

在番茄酱汁中加入炒好的鸡蛋，增添丰富的味道。随后，加入适量煮面所需的水和适量的食盐。待水烧开后，将面条放入煮沸的水中，直至面条熟透。

面熟后，将切好的香肠放入锅中一起煮。最后，关火后，调入适量的芝麻油和鸡精，提升汤底的风味。在这个步骤中，不要忘记在汤面上撒上荆芥叶，用勺子轻轻搅拌，让荆芥在余热中烫熟，这样就能保持其鲜嫩的口感了。