地道的东北家常菜做法大全(图)

发布网友发布时间：2024-10-09 04:56

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热心网友时间：2024-12-05 09:22

东北菜以其独特风味和丰富多样而闻名，以咸甜分明、用料广泛、火候讲究而著名。本文将为您揭示几款经典且地道的东北家常菜做法，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

土豆烧牛腩

首先，将土豆切块炸至金黄，牛腩烫水去血水后与八角、陈皮一起慢炖。加入胡萝卜和土豆，调味料、清水一起炖煮，最后勾芡收汁即可。

洗净的小鸡剁成块，蘑菇泡水去泥。先炒香葱姜，加入鸡块、调料翻炒，再加入热水炖煮，待鸡肉熟透后加入蘑菇，中火炖煮至软烂。

锅中先爆香葱姜蒜，随后加入排骨炒至上色，再加入热水、豆角，调入料酒、老抽等调料。小火慢炖，半小时后加入葱丝，继续炖煮至排骨酥烂，豆角入味。