长豆角烧茄子怎么做好吃,长豆角烧茄子的家
发布网友
发布时间：2024-10-09 04:56
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时间：2024-12-03 08:37
长豆角300克
茄子300克
自炼猪油6克
盐2克
蒸鱼豉油5毫升
姜蒜少许
干辣椒少许
味素2克
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用
2
豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用
3
姜蒜切米，干辣椒剪段待用
4
坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用
5
锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香
6
下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟
7
加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可
