如何利用谷氨酸棒杆菌高丝氨酸营养缺陷型菌株的代谢调控机制用于赖氨酸...

发布网友发布时间：2024-10-09 04:16

共1个回答

热心网友时间：2024-10-12 03:41

1. 赖氨酸是人体和动物所必需的氨基酸，它在营养领域具有重要作用，因此在食品、医药和畜牧业中的应用广泛。
2. 在赖氨酸的代谢过程中，存在两个限制因素。首先，赖氨酸能够对天冬氨酸激酶产生反馈抑制。其次，天冬氨酸除了用于赖氨酸的合成外，还需要作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，这导致细胞内赖氨酸的浓度难以升高。
3. 为了克服这些限制，工业上采用了一种方法，通过选择性培育谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株，使其能够大量生产赖氨酸。
4. 这种高丝氨酸缺陷型菌株无法合成高丝氨酸脱氢酶，因此无法产生高丝氨酸，也无法合成甲硫氨酸和苏氨酸。
5. 在提供适量的高丝氨酸的情况下，这种菌株可以在含有较高糖浓度和氏拆裂铵盐的培养基中，大量产生赖氨酸。