面粉制作简易辣条做法

发布网友发布时间：2024-10-09 02:08

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热心网友时间：2024-11-20 00:59

2014年8月20日，中央电视台曝出了校园内附近小卖铺市场销售的一些便宜小零食带有很多防腐剂和过多食盐，乃至可能生活用水、辣椒干、精炼植物油、白糖、食盐、孜然粉、麻椒。
辣皮（别称辣片）是一种零食，关键原材料为小麦面粉和朝天椒，有一定量的食品防腐剂，现阶段未有统一制做标准，辣皮归属于辛辣食物食品，不适合多食。
辣皮的做法：
（1）将小麦面粉或米糊合好。
（2）根据设备（制做辣皮的设备名叫作用白面粉食品膨化机）内部的高速运转的构件在髙压的状况下，将合好的小麦面粉或米糊，一瞬间由生变为熟成产品。
（3）再将不一样的磨具（辣皮磨具或是辣片磨具）放入发动机螺帽内，就可以作出不一样样子的食品（辣皮或辣片，辣丝等)。
（4）将制做好的食品（熟成产品），再加油辣子、食盐、鸡精、香辛料等。
（5）糖精钠、甜蜜素是辣皮中现阶段(一)自制辣条提前准备原材料有：豆油皮，油(很多)、辣椒干、辣椒面(爱吃辣椒的需要很多)、麻椒(喜欢麻的需要很多)、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽。
制做流程：
1、豆油皮放盐、米酒腌一会儿(时间长度看着你心不着急了)
2、将豆油皮在开水中焯一下，起油锅，将豆油皮炸至金锅中先用生姜沫爆一下，随后放进辣椒干、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香气四逸(炝得吃不消就差不多了)，放进生抽和一小碗水烧至沸。
4、放进豆油皮，焖到进味，出锅。放盐、米酒腌一会儿。